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Salchichón Vela Ibérica

Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo, tocino o grasa de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa natural, que han sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

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Descripción

PRESENTACIÓN Piezas de entre 400 y 600 gr aprox. en cajas de 5 kg, 7 kg o 10 kg.
INGREDIENTES Carne de cerdo ibérico, sal común, leche en polvo, dextrosa, dextrina, especias, proteína aislada de sojaproteína de leche, emulgentes (E-450i, E-451i, y E-452i), corrector de la acidez (E-331iii), potenciador del sabor (E-621), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.

Información adicional

Peso

1 unidad de 500 grs, 2 unidades de 600-800 grs, Caja de 10 kg, Caja de 5 kg, Caja de 7 kg

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