Chorizo vela dulce ibérica

Chorizo Vela Dulce ibérica

Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo, tocino o grasa de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa natural, que han sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

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Descripción

  • PRESENTACIÓN: Piezas de entre 1,300 – 1,600 kg en cajas de 5 kg, 7 kg o 10 kg.
  • INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón dulce, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E-301), emulgentes (E-450i), y conservador (E-252). Tripa artificial. Retirar envoltura antes de su consumo.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
  • Valor energético:
    • 2536 Kcal/2217KJ
  • Grasa bruta: 48,3 g/100g
    • de las cuales saturadas: 18,6 g/100g
  • Hidratos de carbono totales: 1,5 g/100g
    • de los cuales azúcares: < 0,5 g/100g
  • Proteína bruta: 23,8 g/100g
  • Sal: 4,24 g/100g
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