Jamón de Bellota ibérico (Denominación de origen), 75% Raza Ibérica

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Extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos alimentados con bellota, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.

El tiempo de secado mínimo es de:

  • 730 días: para piezas con peso igual o mayor a 7 Kg

INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal común, azúcares, sinérgico antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).

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Descripción

Extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos alimentados con bellota, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.

El tiempo de secado mínimo es de:

  • 730 días: para piezas con peso igual o mayor a 7 Kg

INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal común, azúcares, sinérgico antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).

Información adicional

Peso N/D
Peso

7 a 8 kg, 8 a 9 kg, 9 a 10 kg

Modo de degustarlo

Loncheado a Cuchillo, Pieza Entera

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