Descripción
Paleta de Bellota ibérica, 50% Raza Ibérica
Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta la húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos con una alimentación de bellota, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
El tiempo de secado mínimo es de:
- 365 días: independientemente del peso de la pieza.
INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal común, azúcares, sinérgico antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).
Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta la húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos con una alimentación de bellota, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
El tiempo de secado mínimo es de:
- 365 días: independientemente del peso de la pieza.
INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal común, azúcares, sinérgico antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).
Información adicional
| Dimensiones | N/D |
|---|---|
| Peso | 4 a 5 kg, 5 a 6 kg |
| Modo de degustarlo | Loncheado a Cuchillo, Pieza Entera |
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